小白都会做的啤酒鸭

小白都会做的啤酒鸭

51.5万人浏览 3.4万人收藏 108人做过
作者：秀红1992
秀红1992

用料

啤酒
1瓶
鸭
四分之一鸭
香叶
3片
八角
1个半
盐
4克
老抽
1勺
姜
6片
酱油
1勺
蒜
3瓣
青红椒
各一根

小白都会做的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

用料（买市场的嫩鸭）

步骤 2
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

鸭肉焯水

步骤 3
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

下油➕姜片

步骤 4
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

爆炒

步骤 5
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入蒜片

步骤 6
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌

步骤 7
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

煸香加入八角香叶

步骤 8
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺酱油

步骤 9
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入一勺老抽

步骤 10
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒上色均匀

步骤 11
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一瓶乌苏啤酒

步骤 12
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入大火转开中小火焖（35分钟），看自家燃气中间翻炒两次。

步骤 13
小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

临出锅加入青红辣椒，又香又Q的啤酒鸭就做好啦～

菜谱创建时间：2022-03-23 12:19:08
厨师长教你：“冰糖酸梅鸭”的家常做法，酸甜开胃，下饭绝配
厨师长教你：“冰糖酸梅鸭”的家常做法，酸甜开胃，下饭绝配
评分 9.116 人做过
花椒鸭
花椒鸭
评分 9.29 人做过
魔芋啤酒鸭，好吃到哭，做法巨简单
魔芋啤酒鸭，好吃到哭，做法巨简单
评分 7.878 人做过
家常菜
排骨
牛肉
虾
早餐
榨汁机
梅干菜
杏仁
全部菜谱分类
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉

作者的其他菜谱

混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
牛肉丸汤
牛肉丸汤