火龙果一半切小丁。
杂蔬焯水备用。（可以去超市买搭配好的成品）
干果（我选择的腰果和夏威夷果）油里炒至微黄盛出备用。注意油和干果一起下锅，微黄即可，别糊了。
利用锅里剩的油，下虾仁炒至变色，倒入杂蔬翻炒，加少许盐、糖调味，然后加干果、火龙果翻炒，最后加少许水淀粉勾薄芡，不喜欢也可以不加，不影响整体味道。
盛出装盘即可。利用那半个火龙果做容器，很好看。
我也炒过没加虾仁的，一样的好吃，甚至更清爽😊。
1.属于快手菜，整个翻炒过程大约3分钟，千万不要炒大了，火龙果会出汁，整个菜都不好了。 2.口味上可以根据个人习惯变动，我不爱吃甜，但还是觉得加的糖稍微多点有点甜味更好吃。
