干裙带菜提前五分钟泡发，两瓣大蒜切好，备好一个鸡蛋。
锅中放入适量油，油热五六分左右，打入鸡蛋，鸡蛋成型后，再放入大蒜炒香。
放入适量热水或凉水，煮两分钟左右。
再放入裙带菜，水开关火，放入适量白胡椒和盐，以及少许香油。
味道鲜嫩的裙带菜煎蛋汤就做好啦！
1. 如果有葱花，出锅前放点葱花，会有更好喝，有葱花的香味。
