1 覆盆子洗净；
倒入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制1小时。
2 倒锅中小火加热慢慢熬煮，边撇去浮沫。 3 直到粘稠的状态，关火。
4 倒入开水烫过的容器，盖好，冰箱冷藏储存。
（习惯贴个标签～）
注：如果想做无籽的，装瓶前过滤下即可。
做好的覆盆子果酱用处很多，作为烘焙爱好者，我常用来做蛋糕内陷，甜而不腻～； 还可以用来做面包夹心，我特别喜欢抹在复烤过的欧包上，简简单单的搭配就非常美味～
保存期限和所用的糖量和保存方式有关。这个糖量，密封冷藏1个月都没问题；糖量越高保存期越长。 每次使用请用干净的勺子舀出～
你们还有哪些果酱用法呢～
