全麦巧克力橙皮软欧

全麦巧克力橙皮软欧

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姚小胖MissYiu

用料

全麦巧克力橙皮软欧的做法步骤

步骤 1
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

准备好材料

步骤 2
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀

步骤 3
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入黄油揉匀

步骤 4
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

加入糖渍橙皮丁和耐烤巧克力豆搅拌一下,面包机差不多揉2分钟的样子

步骤 5
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上保鲜膜室温发酵至2倍大

步骤 6
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵完取出排气,面团平均分成3等份(差不多175g一个)滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 7
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

取一个面团,表面撒点干粉,用手掌按扁,反过来从上往下折

步骤 8
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

接口捏紧,整成长橄榄形

步骤 9
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

依次将三个都做好

步骤 10
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱中放盆热水,放入烤箱进行第二次发酵一小时左右,轻按面团会慢慢回弹的状态

步骤 11
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱预热上火220度下火180度,面团表面喷点水筛点粉,中间割一刀,黄油切小片放在割口上(方子外的黄油,也可以不放)

步骤 12
全麦巧克力橙皮软欧的做法 步骤{instruction.step+1}

放入预热好的烤箱,烤差不多16分钟即可(有蒸汽功能的可以在开始烤的时候喷3秒蒸汽)

菜谱创建时间:2021-11-25 18:18:03