鸡腿洗干净切块泡出血水，倒料酒焯一下，土豆切滚刀块，红椒切块
锅中倒油放冰糖，炒到焦糖色，倒鸡腿，翻炒均匀，倒葱姜蒜，一块桂皮，2块香叶，2块八角，干红辣椒，2勺料酒，一勺老抽，2勺生抽，翻炒均匀，倒开水，中小火10分钟，加盐，倒土豆香菇，炖15分钟，土豆软了加红辣椒，翻炒2分钟，大火收汁
