【处理小龙虾🦞】（具体手法看视频吧）捏住小龙虾后脑勺，用刷子刷洗足部和腹部，小龙虾比较脏，多洗几遍，直到水不脏为止
从上往下捏住所有脚
用力往下掰，zui脏的腮就跟着脚一起出来了
取下虾头
掐住虾尾中间那一小块
左右拧一下往下扯，虾线就出来了
为了好入味，可以把背部的虾壳剪开
虾头里的虾黄小心翼翼取出，不要戳破
简单过水清洗一下
【准备配料】口蘑切薄片，洋葱切碎，蒜捣成蒜末
起锅烧水，水开，伊面入锅煮到熟透，捞起
装到可以进烤箱的耐高温容器里
起锅放少许油，油热洋葱、蒜末下锅炒香
虾尾、虾黄随后入锅炒熟
依次加入🥛牛奶、淡奶油、口蘑
🔥小火煮🕐5-8分钟
加入适量淀粉水
🧂盐少许调味、罗勒碎增香
煮到汤汁浓稠，断火
奶白酱汁浇到伊面上
撒上满满的马苏里拉芝士碎
送入预热好的烤箱，🌡️200度烤🕐10分钟左右（芝士融化微微上色即可）
出炉，趁热吃拉丝效果💯哦～～
