红油辣椒

红油辣椒

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菊子美食记

用料

红油辣椒的做法步骤

步骤 1
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

食材用量参考如图

步骤 2
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

碗中加入粗辣椒粉,细辣椒粉,调入食盐和白糖。

步骤 3
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接着加入熟芝麻,倒入高度白酒提香搅拌均匀。

步骤 4
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菜籽油下锅烧至微微冒烟。

步骤 5
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舀两勺热油淋入辣椒粉里拌匀。

步骤 6
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待油温稍降,放入姜片八角桂皮香叶花椒粒和洋葱丝。

步骤 7
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再放入香菜和小葱轻轻搅拌。

步骤 8
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

中火加热至香料水分蒸发变成焦黄色即可捞出。

步骤 9
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

最后少量多次把热油倒入辣椒粉中,边加油边搅拌,使辣椒粉受热均匀。

步骤 10
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上盖子浸泡一夜,让其充分吸收和凉透。

步骤 11
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

开盖后简单搅匀就可以装罐了。

步骤 12
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

最后装罐密封保存,超美味的红油就完成啦。

步骤 13
红油辣椒的做法 步骤{instruction.step+1}

万能红油,居家必备调料做好啦

菜谱创建时间:2021-05-29 19:54:48