将大米粉、面粉、糖搅拌均匀
酵母加温水搅拌，倒入米粉中混合均匀，再加入醪糟
增加醪糟可使米糕多一些酸味，酸甜可口。但醪糟不可加多，醪糟过多会使酵母失效。这个方子白糖量做出来是淡淡的甜味，喜欢吃甜的可以再多加点。也可以加点桂花进去，就是桂花米糕了。 若不想要醪糟，换成等量水即可。
