西班牙海鲜烩饭
14.4万人浏览
6895人收藏
33人做过
作者：
Qiaofay
【图片和文字都是来自朋友圈的一位姐姐】 虾、鱿鱼、贝类，以及你喜欢的一切小海鲜。 鸡腿和香肠。 洋葱和西红柿，还有我喜欢的一切蘑菇。 虾头别扔，和洋葱一起煸出虾油。 鸡腿肉、香肠、鱿鱼，一起煸熟。 鱿鱼和虾去腥，可以用酒、白胡椒和盐提前腌制。炒它们时候也可以烹入少量酒。老外喜欢用朗姆，我用的自己泡的二锅头石榴酒。 肉类熟后，放进西红柿丁和蘑菇，炒出浓汁。 捞出虾头扔掉，加盐调味。加辣椒粉，没有买到甜椒粉，就加了一点普通辣椒粉。 也木有藏红花，放不放都行。 加入泡好的米，我就是现泡的，备菜时间泡就够了。 米均匀铺好，缓缓加淘米水或者开水，不再翻动，让西红柿等那些菜铺在下面，以防干锅。 水不用多放，稍微没过米一公分即可，把虾和贝类铺在表面，加盖小火煮30分钟。 收汁就熟了，米不夹生。 装饰，挤上柠檬去腥。 我自己种的柠檬，今天用了第一个[呲牙] 这一锅，估计能吃三顿吧，只有一个小量杯的米，配菜比较多。
用料
米
适量
鱿鱼
适量
柠檬
个
蛤蜊
克
白葡萄酒
杯
西红柿
个
洋葱
个
虾
只
青口贝
只
西班牙海鲜烩饭的做法步骤
步骤 1
海鲜
步骤 2
调料腌制
步骤 3
肉
步骤 4
配菜
步骤 5
煸虾头、洋葱
步骤 6
加肉
步骤 7
放配菜
步骤 8
加米和水
步骤 9
完成
菜谱创建时间：2021-03-05 14:25:30
蒜蓉蚝油生菜
评分 7.7
183 人做过
15款电饭锅焖饭
2 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.2
1824 人做过
家常菜
排骨
牛肉
虾
意大利面
蜜豆
电陶炉
香干
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
1065 人做过
香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了
评分 8.1
659 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
作者的其他菜谱
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
