金针菇去根，洗净控干水分，片成薄片。
碗中打入两个鸡蛋、1勺生抽、4勺生粉搅拌均匀。
金针菇蘸蛋液，七成油温下锅炸。
一面炸至金黄色翻面。
两面炸制金黄捞出。
出锅。
脆脆哒，看着就有食欲吧。
撒上烧烤料，开吃。
