网购的关东煮底料,里面4小袋,每次只需一袋即可; 然后准备好喜欢吃的食材,排骨提前焯水去腥准备,鸡蛋煮熟剥壳备用,萝卜去外皮,尽量切大块,中间划十字更易入味,兰花干、福袋先用热水冲一遍,去掉表面的油
准备1000~1200ml的清水,加入一袋关东煮底料,开小火煮
最先加入排骨,萝卜,老豆腐,因为这些耐煮,需要充分的时间入味
建议一直用小火煮,煮到沸腾了加入香菇和鸡蛋
大概煮20-30分钟,萝卜和豆腐都能轻松插入筷子,说明已经煮熟了,这时候可以把剩余的材料放入锅中,再继续小火煮5~8分钟