准备材料。 把酱汁先调出来：蚝油，糖，生抽，盐适量，淀粉，水适量。
水开煮豆腐皮三分钟 金针菇用来绑豆腐皮的，也要煮熟备用。 点缀用的豆子，煮熟备用「也可以改用葱花」
一大张豆腐皮，平铺。 中间切一刀，一分为二。
把豆腐皮，对折两次
切成一段段的，像钢琴琴键似的。
就是这个样子
把豆腐皮卷起来
用熟的金针菇绑住底下。整理一下花形 多做几朵。
两片蒜爆锅，放入酱汁，炒熟收汁勾芡。
酱汁淋在摆好盘的豆腐皮上。
装饰好就完成啦！
漂亮的花花
可以换自己喜欢的点缀食材。 豆腐皮煮三分钟后，要捞出来过凉水。 切豆腐皮的刀和菜板要用熟食菜板和切熟食的刀。
