1.面、水、盐混合 搅拌至絮状 状态偏干 粗揉成团，会有点难揉
2.粗团后厨师机3档继续揉8分钟 朝同一方向揉至表面光滑
3.盖个盆子醒面二三十分钟
4.撒多点淀粉至面板 擀面杖压成厚面饼
5.继续撒淀粉擀成大面皮
6.压面头刻度由大到小过几遍 没有压面头可以一直撒淀粉擀至需要厚度
7.凯伍德压面头7档薄厚
8.分切，宽度刚好是2片馄饨皮 分切时注意撒淀粉
9.撒了淀粉叠在一起不会沾
10.多余的皮冷藏保存尽快用
11.多余的馄饨冷冻保存
12.面团没有加碱
250g面粉共包了88个小馄饨
