快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

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作者：灯火阑珊714
灯火阑珊714
生活在江苏二十来年，以前觉得平平无奇的煮干丝，想要做的正宗并不容易，淮扬菜讲究刀工，远嫁的童鞋更是买不到白豆干，所以今天做的煮干丝，称之为快手版，有了太太乐鲜鸡汁轻松搞定高汤，厨房小白也轻松搞定

用料

百页皮
2张
火腿
2片
姜
2片
干虾米
适量
太太乐鲜鸡汁
1勺
太太乐芝麻油
适量

快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

首先准备材料，刀工不行就买百页皮，，姜丝，火腿丝，泡好的虾米，芝麻油，鸡汁

步骤 2
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

百页先焯水去豆腥味，放少许盐

步骤 3
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

取出放凉水，再沥干

步骤 4
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内倒少许芝麻香油

步骤 5
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

放入虾米煎片刻

步骤 6
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入适量水

步骤 7
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

浸泡虾米的水也一并倒入

步骤 8
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

火腿丝和姜丝也放进去

步骤 9
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入适量鲜鸡汁

步骤 10
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

最后放入豆皮

步骤 11
快手版扬州大煮干丝+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘，垒高干丝，再倒入汤底

菜谱创建时间：2020-12-21 22:58:56
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