先来准备南瓜泥，南瓜洗干净之后上锅蒸熟。然后去皮去籽放入破壁机中。
榨汁，不需要加水。
南瓜泥越细越好，取 245g备用，其余的可以冰箱冷藏做别的。 * 南瓜泥的含水量不同，揉面也会不同，请根据实际情况增减面粉量，以 能揉成光滑面团为准。
把南瓜泥放入厨师机桶里，再依次加入蛋液、糖粉、盐、奶粉、高筋粉， 干酵母。
先低速 2档揉至无干粉状态，然后开高速 4档揉至面团可以抻出厚膜的状 态。
此时加入室温软化的黄油，先开 2档至黄油完全被吸收，
再开 4档揉至可以面团抻出薄膜的状态，手揉也是一样的顺序。
放入干净容器里，盖上保鲜膜。
放入温暖环境进行第一次发酵。
建议 28度一个小时，发至两倍大。
取出，在案板上按揉排气，然后平均分成 20个小面团。揉圆盖上保鲜膜， 进行松弛。
取第一个分割好的小面团，擀成上窄下宽的三角形。 *如果擀不开就是松弛的不够。
沿着一个边卷起来。
接缝朝下放置。
所有的全部做好，过程中记得盖好保鲜膜。
取刚才第一个卷好的长条形面团，先用手掌压扁一些，然后擀开成长三角 形，长度大约 23cm，底边宽约 9cm。擀的时候可以从细的部分往宽的部分 擀，这样就是上窄下宽了，底部可以左右擀两下，记得不要擀太长。
然后从宽的部分往窄的部分卷起来。这个面团是非常柔软的，如果会粘手， 擀的时候可以撒一点高筋面粉。
全部做好，如图所示整齐码入烤盘里。
进行发酵，32度，30分钟。
发酵好之后取出，烤箱开始预热，上下管 190度。面包卷的表面刷稀蛋液， 撒上黑芝麻。
入预热好的烤箱中下层，上下管改成170度，烤 25分钟，过程中注意观察， 颜色过深的话注意加盖锡纸。
烤好之后立即取出，在晾网上晾凉。
非常柔软的小餐包~
没什么甜味，可以夹蔬菜做成三明治~
