豌豆炒肉

豌豆炒肉

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作者：小锅巴t
小锅巴t
新鲜的豌豆所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，大人小孩都适合吃，色彩也非常的鲜艳吸引小孩子多吃饭😄

用料

后腿肉
400克
豌豆粒
300克
胡萝卜
1根
青椒
4个
盐、老抽、蚝油、鸡精
适量
姜、蒜
数量
花椒
20粒
淀粉
适量

豌豆炒肉的做法步骤

步骤 1
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

材料洗净备用：后腿肉 肥瘦切片分开、豌豆粒、胡萝卜切成丁、青椒切成圈、姜蒜切开

步骤 2
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

冷锅下入肥肉煸炒出油，肥肉表面金黄色

步骤 3
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入瘦肉翻炒至全部变色

步骤 4
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入花椒、姜、蒜，翻炒1分钟左右爆香

步骤 5
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入老抽上色翻炒均匀

步骤 6
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入胡萝卜丁翻炒1分钟左右

步骤 7
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入豌豆粒

步骤 8
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

一起翻炒2分钟左右

步骤 9
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入青椒圈翻炒30秒左右，加上适量的盐，蚝油，鸡精翻炒均匀（盐稍微多一点点🤏，不能太多）

步骤 10
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

3分之1碗水加入一丢丢淀粉拌匀延着锅边淋一圈，大火开起，收汁浓稠即可出锅

步骤 11
豌豆炒肉的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘食用

菜谱创建时间：2020-12-03 10:55:58
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