起锅烧油，大火烧开后，转小火，下豆腐
一面煎至微黄后，翻面继续煎，豆腐用锅铲稍微划一下下，保证中间也是可以炸到； 撒入切好的葱末，继续炸
炸至有葱香味之后，撒点盐粒和味精（一定要均匀的撒啊，不然集中在一起会很咸的），也可以撒点糖，也很好吃啊！ 再撒些孜然粉，喜欢吃辣的，放辣椒面，差不多就好啦
控一下油，装盘就好了！趁热吃啊，会有点焦脆的口感，凉了会有点油油的
棒👍🏻
买的不嫩不老的豆腐，感觉很好吃，2块钱豆腐可以做一盘，我快乐了……
