🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄

🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄

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作者：钱多多美食
钱多多美食
干煸肥肠，是不是有很多朋友都好这一口，又麻又辣，吃起来香臭香臭的😄，今天分享我的做法，这样做的肥肠特别好吃，口感软糯还带点Q弹，想想都流口水啦

用料

肥肠
1000克
姜片
5片
葱
2根
白酒
少许
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
花椒
少许
干辣椒
适量
蒜
3瓣
生抽
1勺
老抽
半勺
豆瓣酱
1勺
青红椒
1个
料酒
1勺

🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法步骤

步骤 1
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来）

步骤 2
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

放葱姜

步骤 3
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒

步骤 4
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

少许白酒增香去腥

步骤 5
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

煮30分钟捞出切块，如果想口感更软烂一点可以多煮十分钟

步骤 6
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

油热倒入肥肠

步骤 7
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

炒出油脂

步骤 8
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

放姜蒜，花椒，干辣椒

步骤 9
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱

步骤 10
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒出香味

步骤 11
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

最后倒入青红椒翻炒十秒出锅

步骤 12
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 步骤{instruction.step+1}

麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦

菜谱创建时间：2020-10-13 17:26:35
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