香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭

11.7万人浏览 9603人收藏 34人做过
作者：萍凡少女
萍凡少女
这是我最爱的一道菜之一，香辣够入味，好吃到醉啦，鸭肉紧实带有酒香超入味，裹着躺着更加下饭，你们做了一次一定会爱上，相信我，做法也很简单，新手也不怕，嘿嘿

用料

鸭
半只
青椒
3个
红椒
3个
八角
2个
干辣椒
5个
香叶
3片
桂皮
3块
姜
6片
蒜
3瓣
啤酒
1罐

香辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

这是所有食材

步骤 2
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

鸭肉冷水下锅加姜片，料酒煮沸，捞出洗净沥干水分备用

步骤 3
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里入油加姜蒜炒香

步骤 4
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加鸭肉煸炒1-2分钟，炒出水分

步骤 5
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加1勺豆瓣酱翻炒均匀上色

步骤 6
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入香料翻炒均匀

步骤 7
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加2勺生抽

步骤 8
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加1勺老抽

步骤 9
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀加入一罐500ml的啤酒

步骤 10
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入1勺蚝油

步骤 11
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

加入1勺盐，盖盖子中小火焖煮30分钟

步骤 12
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

最后加半勺胡椒粉

步骤 13
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入青红辣椒翻炒均匀收汁即可（不用收太干，留点汤汁）

步骤 14
香辣啤酒鸭的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘开吃

香辣啤酒鸭的小贴士

只能说这道菜最后一点都不剩，超好吃，煮多点米饭哈😋

菜谱创建时间：2020-08-24 10:36:55
花椒鸭
花椒鸭
评分 9.29 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
家常菜
家常菜
排骨
牛肉
下酒菜
芝麻酱
烤肉酱
皮蛋
全部菜谱分类
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃

作者的其他菜谱

肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
牛肉丸汤
牛肉丸汤
番茄肉末豆腐
番茄肉末豆腐
甜玉米马芬
甜玉米马芬