切好的藕断儿 焯水 断生
捞出后过凉水
加入葱花生抽 醋 鸡精 盐 拌匀
锅中烧油 花椒炸一下
拌好的莲藕段浇热油
然后再拌一下
可以装盘儿开吃了
抄完水一定要 过凉水 ，这样吃起来更脆 个人感觉 ， 其他也没有什么注意的 ，虽然是炝油的 反正 吃起来不油腻爽口 。你也试试吧 。
