台式小吃蚵仔煎

台式小吃蚵仔煎

6.5万人浏览 3985人收藏 28人做过
作者：Julia阿茱
Julia阿茱
买菜时看到新鲜的蚵仔（生蚝），一时兴起想要做这道台湾小吃，快速上桌家人吃得开心。

用料

牡蛎
10-15颗
鸡蛋
2个
木薯粉
15克
水
60克
小白菜
5-6颗
淋酱
适量

台式小吃蚵仔煎的做法步骤

步骤 1
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

蚵仔先用油二面略煎十几秒钟即可，不要煎太久以免缩水。

步骤 2
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

打上2颗鸡蛋

步骤 3
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

放上切小段的小白菜

步骤 4
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

将水与木薯粉混合均匀

步骤 5
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

均匀淋在表面

步骤 6
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

小心翻面，小白菜在底部，再煎1-2分钟即可出锅

步骤 7
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

https://www.xiachufang.com/recipe/102288537/可以依照我分享过的台湾肉圆配方里的淋酱做法制作淋酱

步骤 8
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

如果怕麻烦，也可以爱之味甜辣酱：金兰酱油膏：热水=1:1:4 的比例调整简易淋酱也不错。

步骤 9
台式小吃蚵仔煎的做法 步骤{instruction.step+1}

淋上酱汁即可

菜谱创建时间：2020-08-01 11:44:30
超香！用芹菜叶子 自制欧芹碎（香料调料）
超香！用芹菜叶子 自制欧芹碎（香料调料）
评分 8.560 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
小吃
煎
家常菜
排骨
牛肉
腊八节
酵母
宴客
全部菜谱分类
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃

作者的其他菜谱

肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
牛肉丸汤
牛肉丸汤
番茄肉末豆腐
番茄肉末豆腐
甜玉米马芬
甜玉米马芬