鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦

鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦

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作者：奶爸杨大爷
奶爸杨大爷
艾玛，就不多说了。总之是米饭要多蒸。

用料

茄子
2个

鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法步骤

步骤 1
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

茄子软糯

步骤 2
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准备长茄子

步骤 3
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切成长条

步骤 4
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兑碗汁：两勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水

步骤 5
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碗汁调均匀，用的时候再次搅匀

步骤 6
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内放油

步骤 7
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先把茄子炒软。不需要太多的油。超软后乘出备用。。

步骤 8
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锅内底油，炒香蒜末

步骤 9
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺郫县豆瓣酱（剁碎），小火炒出红油。

步骤 10
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

放入茄子翻炒

步骤 11
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倒入碗汁，小火先炖两分钟入味，再大火收汁

步骤 12
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

根据个人口味可以放少许盐调味，撒葱花和小米辣翻炒几下出锅

步骤 13
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

真的太下饭

步骤 14
鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法 步骤{instruction.step+1}

想吃么？🤗🤗

菜谱创建时间：2020-07-21 16:23:28
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