酱肉包～

酱肉包～

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作者：牙牙美食记

用料

花椒研磨粒

酱肉包～的做法步骤

步骤 1

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

煮五花肉：清水➕葱➕花椒➕八角➕料酒煮15分钟左右（目的是断生）

步骤 2

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

肥的部分单独煸炒，焦黄后拌入切好的肉粒中

步骤 3

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

炒酱：很关键的一部，底油下甜面酱（如果是面酱就需要加冰糖调整味道）炒香后➕姜末➕花椒粒

步骤 4

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

炒好的酱中加五花肉煸炒，➕老抽、生抽调色

步骤 5

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

倒入香菇粒一起煸炒

步骤 6

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

加入适当的水，焖大概十五分钟，收汁后倒入葱花适当煸炒几下，搞定

步骤 7

酱肉包～的做法步骤{instruction.step+1}

放凉……👌🏻待包～

菜谱创建时间：2020-07-20 16:03:11

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