鱼香茄子

鱼香茄子

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作者：WY-ang
WY-ang

用料

茄子
1个
蒜
3瓣
葱
2根
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1.5勺
白糖
1勺
淀粉
1勺
醋
1勺
耗油
半勺

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

茄子削皮，切条

步骤 2
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

调好汁 1.5勺生抽、1勺糖、1勺醋、1勺淀粉、半勺耗油、大半碗清水

步骤 3
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

热油是炒菜的一倍，炒软后 盛出来

步骤 4
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里剩余的油就可以，把蒜末炒香

步骤 5
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

然后倒入大半勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 6
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入茄子翻炒一下后，倒入汤汁

步骤 7
鱼香茄子的做法 步骤{instruction.step+1}

一分钟后出锅，放香葱

鱼香茄子的小贴士

喜欢口味淡的，可以多放半勺糖

菜谱创建时间：2020-06-22 20:10:33
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