先准备所需要的食材
黄瓜削皮切成小块，皮不用削的特别干净，这样成品会有点绿色
将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁，用过滤网过滤掉渣渣，只要黄瓜汁
然后加入白凉粉搅拌均匀
奶锅中加入300g清水，倒入糖煮至融化
倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡，关火
倒入盘子里 室温放凉至凝固
凝固后脱模切成小块
裹上椰蓉即可
成品
Q弹爽滑 香甜可口
喜欢别错过
黄瓜汁一定要过滤，这样做出来的凉糕口感才细腻！没有裹椰蓉一样很好吃！建议现做现吃！！！放冰箱冷藏口感更好，室温放久容易化！
