请客吃饭不失面子的一道大菜，牛仔骨
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作者：
恋恋delight
简单少量香料慢火炖2个多小时，肉中带筋，耙而不烂。吃起来仍旧保存着牛肉的原味，又不腥膻。
用料
牛仔骨
4斤
红葱头
1个
生抽
20克
老抽
5克
黄酒
150克
盐
12克
茴香子
5克
豆蔻
2个
桂皮
5克
姜
1小块
咖喱粉
5克
请客吃饭不失面子的一道大菜，牛仔骨的做法步骤
步骤 1
牛仔骨洗净放锅里，加入水煮沸，打去浮沫。
步骤 2
加入姜、红葱头、香料煮沸。
步骤 3
加入生抽、老抽、黄酒继续炖。
步骤 4
2小时后加入盐。
步骤 5
再炖10分钟。
步骤 6
可以出锅装盘。
菜谱创建时间：2020-04-02 15:47:56
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