西贝奶酪饼(马苏里拉)

西贝奶酪饼(马苏里拉)

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加菲的甜甜圈
前一晚备好面团 包好芝士后装入保鲜袋冷藏保存发酵 次日早上预热烤箱180度20分钟 就有热腾腾的大饼吃了 简单快手

用料

西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法步骤

步骤 1
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

除黄油外,制作面团的全部材料依次放入面包机:牛奶、蛋、糖和盐对角放,高筋面粉、酵母。选择imix功能和面结束后加入黄油,再重复一次imix和面结束后室温醒面10分钟。

步骤 2
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

马苏里拉芝士和糖搅拌均匀。

步骤 3
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

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步骤 4
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

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步骤 5
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

面团醒发10分钟结束后分成两份,排气整圆。

步骤 6
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

擀成1厘米厚左右的圆饼。像包包子一样的放入马苏里拉芝士。

步骤 7
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

收口。一定要捏紧。

步骤 8
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

反过来。用擀面杖擀成直径大约15cm的圆饼。

步骤 9
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

用保鲜袋装起来,放冷藏室冷发保存。(当然你也可以30度发酵40分钟左右)

步骤 10
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

此方得两只。

步骤 11
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

次日取出面饼醒发。此时预热烤箱180度。在预热烤箱的10分钟左右的过程中,面团已唤醒。

步骤 12
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

用牙签在面上扎些小洞,以免烘烤的时候霸气外露而爆浆。

步骤 13
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

洒上些芝士粉或干面粉、玉米粉装饰。

步骤 14
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

放入预热好180度烤箱中层,20分钟。(每家烤箱脾气不同)出炉。

步骤 15
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

开切。

步骤 16
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

热腾腾切开。

步骤 17
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

趁热切开感受一下拉丝感。

步骤 18
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

热呼呼来一口,香糯可口。

步骤 19
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

下次可以尝试加入榴莲或火腿玉米的。

步骤 20
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

饼皮真软糯。

步骤 21
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

下午茶继续烤另一个。

步骤 22
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

一定要趁热吃。

步骤 23
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

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步骤 24
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

熟悉的卷法,韩式芝士排骨?

步骤 25
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

瀑布拉丝感。

步骤 26
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

做成小个子也不错。

步骤 27
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

阔爱~

步骤 28
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

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步骤 29
西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法 步骤{instruction.step+1}

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西贝奶酪饼(马苏里拉)的小贴士

此方为低糖版,喜甜可酌量增加糖分。

菜谱创建时间:2020-03-15 10:56:20