牛奶+白糖加热融化，晾到不烫手后+酵母搅拌均匀；
加入鸡蛋搅拌均匀；
筛入中粉和黑米粉；
搅拌均匀到无颗粒，必要时可以过筛；
模具事先抹一层油防粘，然后把面糊倒进去；
发酵至2倍大后，撒上洗干净的提子干，冷水开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅，稍晾凉后即可脱模。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
△ 不同牌子面粉吸水率不同，请根据面糊的实际情况调整用量，比如±10~20克； △ 秋冬春可以放烤箱发酵，也可以把蒸锅的水稍加热放里面发酵，大约不超过1小时，夏天可直接室温发酵，大约不超过30分钟，注意别发酵过头，否则容易塌陷； △ 出锅后无须冷藏，可继续留置模具内，第二天若稍硬，可以复蒸。
