好做的驴打滚(消耗粘米粉)

好做的驴打滚(消耗粘米粉)

20.3万人浏览 6894人收藏 63人做过
作者:He懒散
He懒散
忘记这是年后的第几道甜品… 废话不多说,开始。

用料

好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法步骤

步骤 1
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

黄豆粉: 把黄豆洗干净,倒入锅中。中火炒至黄豆表皮裂开,有轻微黄豆香味后关火。 准备一个料理机,倒入黄豆跟砂糖,选择研磨功能,打成黄豆粉。

步骤 3
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

状态跟上图蛋黄糊的浓稠度一样的,不要在意颜色,因为我忘记拍图,用了之前做蛋糕的图代替。

步骤 4
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

调好之后,拿个盘抹油,倒入面糊,上锅蒸熟(用筷子戳,没有湿粉就熟了)

步骤 5
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

稍微晾凉,撒点黄豆粉在硅胶垫上,把蒸好的糊糊混合黄豆粉揉成不沾的团团

步骤 6
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

用擀面杖擀成均匀2mm厚的长方形,抹上红豆沙,开卷。

步骤 7
好做的驴打滚(消耗粘米粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

卷成一条,筛上黄豆粉就可以切了。

好做的驴打滚(消耗粘米粉)的小贴士

反正我觉得挺简单的

菜谱创建时间:2020-03-03 21:24:41