小炒牛腱肉（超详细的做法）

小炒牛腱肉（超详细的做法）

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作者：精灵live
精灵live
非常时期，家里配菜有限，就干脆有啥放啥。

用料

牛腱
250克
姜丝
少许
蒜末
3瓣
小米辣
1个
香菜
3根
盐
少许
生抽
少许
小鲜侣
少许
水淀粉
2勺
食用油
2勺

小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法步骤

步骤 1
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

今天用牛腱来做原料，口感出乎意料的好

步骤 2
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

把牛肉切成薄片

步骤 3
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

加入生抽，小鲜侣（没有的话用耗油代替），盐，充分抓匀。

步骤 4
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

再把水淀粉倒进去，顺时针充分拌匀。

步骤 5
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

最后加入2食用油，进行封边腌制30分钟

步骤 6
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

锅烧热加油爆香姜丝大蒜小米辣

步骤 7
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

加热腌制好的牛腱肉，大火快速爆炒

步骤 8
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

炒至断生加入香菜段

步骤 9
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

稍微翻炒几下，加点生抽即可出锅

步骤 10
小炒牛腱肉（超详细的做法）的做法 步骤{instruction.step+1}

用牛腱肉炒出来的口感属于爽脆的，很好吃。

小炒牛腱肉（超详细的做法）的小贴士

记住炒牛肉一定要全程大火。

菜谱创建时间：2020-02-24 00:32:44
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