肉沫四季豆橄榄菜

肉沫四季豆橄榄菜

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作者：烟火女人味
烟火女人味
老公说，上大学时学校食堂做得最好吃的菜就是肉沫四季豆橄榄菜，一直很怀念，结果我做的比食堂的还好吃😊

用料

蒜末
适量
姜末
适量
葱末
适量
酱油
半勺
干辣椒
1个
花椒
8粒
八角
2瓣
盐
3克
肉末
100克
四季豆
250克
橄榄菜
1勺

肉沫四季豆橄榄菜的做法步骤

步骤 1
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

葱、姜、蒜、干辣椒切末

步骤 2
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

肉切绿豆大小颗粒

步骤 3
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

豆角切丁焯水

步骤 4
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

热油放入花椒和八角爆香

步骤 5
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

放入干辣椒、葱、姜、蒜、肉丁煸炒

步骤 6
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

肉沫变色出水后加入半勺酱油调色

步骤 7
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

加入四季豆继续煸炒，加入3克盐

步骤 8
肉沫四季豆橄榄菜的做法 步骤{instruction.step+1}

最后加入橄榄菜炒匀、出锅、装盘。

肉沫四季豆橄榄菜的小贴士

1、肉最好选瘦肉 2、因为橄榄菜是咸的，所以盐要少放一点点 3、喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒

菜谱创建时间：2020-02-20 20:45:11
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