猪心打暗刀，好入味，不要切断
加入老酒，红糖，盐，口味按自己的来，我觉得甜一点好吃，就放了很多红糖
加入清水，喜欢的话还可以放点枸杞
放入高压锅隔水炖，叫起来以后小火焖10分钟左右
吃的时候把猪心拿出来，切成薄片，再放入原汤浸泡，就可以吃了，吃的时候连着汤一口吃，美味！
味道咸或者甜都可以在吃之前再调整！太好吃了，猪心安神～夜宵必备啊～
也可以加入榴莲一起炖～
想吃榴莲炖猪心的话，把榴莲放进去一起炖就好了
