【麻辣下饭🔥】老干妈豆腐（不一样的麻婆豆腐～）
5.2万人浏览
1914人收藏
31人做过
作者：
小蜜蜂_Candice
这道菜深得我父亲的真传。老爸做事有效率不拖延的风格延伸到了烹饪，做菜是越快越好，几下就出一桌菜，而且特别美味～ 这道菜是麻婆豆腐的分身版，没有菜系所属，自家私房菜。虽不是正宗麻婆豆腐，但毫不逊色，下饭程度是一勺接一勺挖～为了区别其和麻婆豆腐，我选用老豆腐，瓷实有嚼感，存在感强，吃肉似的～
用料
老豆腐
猪肉末or牛肉末
老干妈
青蒜叶（可选）
生抽
白糖
水淀粉
盐
花椒粉（可选）
【麻辣下饭🔥】老干妈豆腐（不一样的麻婆豆腐～）的做法步骤
步骤 1
猪肉末用料酒和少许盐腌制片刻。老豆腐洗净，切块。
【麻辣下饭🔥】老干妈豆腐（不一样的麻婆豆腐～）的小贴士
喜欢嫩豆腐可以换成嫩豆腐，不影响。我已经形成麻婆豆腐用嫩豆腐，老干妈豆腐用中、老豆腐的习惯啦～
菜谱创建时间：2019-11-03 22:09:38
萝卜干炒肉
评分 7.6
271 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
家常菜
快手菜
家常菜
排骨
牛肉
薄荷
电炖盅
金银花
全部菜谱分类
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
作者的其他菜谱
【外貌协会🌴】越南春卷（附蘸汁做法，超低热量！）
【金陵菜系】王府泡椒鸡（南京大排档）
【生活添点“香”】臭豆腐（附酱汁）
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
牛肉丸汤
番茄肉末豆腐
甜玉米马芬
