天贝极易吸油，我是先用鸡蛋液包裹住天贝再下锅炒，这样就不会吸太多的油。
锅中加油将天贝炒至微微的金黄色，盛出。
锅中另加油，依次加入大料葱花培根辣椒，将培根炒熟。
生抽盐调味，将天贝到回锅中翻炒均匀。
天贝极易吸油，先将切好的天贝用蛋液包裹后在炒制，目的是减少天贝的吸油量。
