烤年糕特写照
观影追剧最佳推荐零食之一！！！
一枚大鸡蛋加入 绵白糖30g、炼乳20g， 以及30g玉米油搅打乳化
加入牛奶100g
搅打均匀
加入1g无铝泡打粉 或者介意泡打粉换做等量的小苏打粉（俗称“苏打”）， 结果稍有差异但不明显。 以及加入糯米粉150g
用蛋抽Z字形搅拌至光滑无颗粒。
混和物的状态很像做蛋糕的蛋糕糊 抬起蛋抽，面糊不断线， 画8字或者任意形状， 半分钟内仍保持图案状态，不马上消失。
加入糖渍好的自制蜜红豆150g
搅拌均匀
倒入土司盒， 撒白芝麻装饰。
中层， 上下火200℃，40min 出炉倒扣切件， 中间比较软要小心切。 再放入烤箱中层， 200℃，10min。 刀若不快， 可以不切件， 倒扣再烤10min左右， 晾凉切件会更容易些。
基本步骤写得很详细，如有需要会根据提问进行补充。
