琵琶腿1只，去骨去皮，切小块，放生姜片和料酒抓匀后，放冰箱腌制。
不粘锅加热，小火，放入4片培根煎制，无需放油，培根加热过程中会出油。煎熟后切2cm宽小块。
煎制培根的同时，将鸡蛋打散，加入1勺料酒，0.5勺糖（提鲜），搅匀，煎好培根后锅中会有一层油，直接用这个油炒鸡蛋，炒散，出锅备用。
出锅盛盘后，撒上芝麻和葱花，完美复刻必胜客的炒饭。
