准备材料
找把水果刀像这样把红色的瓜馕去掉（用菜刀比较困难，但也不是不可以）
将绿色的皮也去掉。这层皮有点硬，所以我们要尽量多削一点，不然吃起来费牙
切成薄片。越薄越好吃哦
攥干水分
放到沥水篮里置于太阳底下晒2小时。我这边的天气预报温度是36，室外应该45度左右。如果没太阳就用铁锅炒干水分，但效果和口感会差点
晒的时候半小时翻动一次
晒成这样
将大蒜拍碎，辣椒干切好
锅内放油
先把辣椒干和大蒜扔下锅爆香
然后马上倒入西瓜皮
不停翻炒3分钟
加入盐
加入生抽
觉得干可以适当加一点点水，不干不用加
再翻炒2分钟即可
美味的西瓜皮就做好啦！
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