所有材料混合，先慢速搅
成团后快速3分钟
搅拌至厚膜，我用厨师机打了四五分钟
戳洞有锯齿
揉圆醒发3分钟
烤盘放入少许植物油目的是为了防粘
面团按扁
擀成圆形面饼厚度约0.8到1厘米左右
或者直接放入比萨盘
用手一边转动烤盘一边按压
两种方法都可以
密封发酵30分钟左右
发酵好了用手指轻轻按压出饼边
中间用叉子扎孔
挤上适量披萨酱
用勺子底部抹匀，薄薄一层即可，不然会太咸
铺满马苏里拉芝士
放上喜欢的香肠蔬菜等
烤箱提前预热260度，入炉后改240度烤15分左右
15分钟后出炉
趁热切开再聚拢一起，芝士会集在一起拉丝
芝士应该再多一点
香的不要不要的
底部焦黄酥脆
面饼松软
一口接一口停不下来
面团出厚膜，手揉比较累，建议面包机或者厨师机，不能出薄膜，口感会太韧，芝士一定铺满，不然不会拉丝 如果没有比萨盘，也可以放在烤箱自带的烤盘里，刷点油，整理成圆形方形都可以
