酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）
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作者：
MASATO在成长
酒酿，是在南方的叫法吧？至少上海是这么叫的，在北方它的名字叫醪糟。上海人在煮汤圆时和做水铺蛋时喜欢加点酒酿，让汤圆或水铺蛋的汤变得更浓郁甜美！今天我来分享下我的另一种酒酿的用途——烧带鱼，让一道简单的红烧带鱼的味道变得不再平凡！试试看吧，非常好吃哦！！！
用料
带鱼
2条
油
醪糟（酒酿）
半盒
姜
一块
葱
5-6支
黄酒
一勺
生抽
适量
老抽
一勺
水
半碗
糖
适量
蘑菇精（鸡精）
少许
酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）的做法步骤
菜谱创建时间：2016-11-17 12:31:11
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