把大闸蟹洗干净，对半切开备用。
准备好所有食材，和佐料。
这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。
除了老冰糖先不下锅，其它的都先下油锅爆香。
佐料爆香后把蟹倒入锅里翻炒几下，倒料酒继续翻炒几下。
加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火。20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜，味道太赞了！
吃的你要吸手指😁
