土豆用波浪形刀切成手指粗细的条，用水冲洗掉表面淀粉，沥干水份，或厨房用纸擦干。追求口感可以放入一小勺油，翻拌均匀，我没用觉得也不错。
1、喜欢脆点的土豆可以减时间，十五分钟土豆已经熟了。 2、空气炸锅炸土豆的时候用一点儿油可以试土豆口感更好，完全不放则会偏干一些。
