将半颗娃娃菜切碎
将山药擦成糊状，并将鸡蛋与白菜碎末混入面粉20—25克、白水30cc中搅拌均匀
将大葱切碎、姜切碎与蛋黄沫加入其中
平锅加热倒入色拉油，将上述材料搅拌均匀的糊状物加入平锅中，单面煎3分钟闷盖
加入牛肉片与适量橄榄油后翻面煎3分钟
再次翻面加入水牛芝士
萝卜切片后切丝待用
内部熟后取出入盘，加入猪排汁与黄花酱与少许萝卜丝就完成了。
主厨黄研的这道“冬日雪饼”有没有让你心动呢？
