没有东古一品鲜，可以用海鲜酱油或普通酱油代替。辣椒油我是用做红油的方法做的，直接炸辣椒油也可以。白酒和姜蒜片是必须放的。如果喜欢其它青菜也可以用此方法腌制。腌黄瓜的汁也可以用来拌面条和饺子蘸料，味道也非常好。
