红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

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作者：燕尾蝶^~^

鲤鱼

用料

生姜、葱、干辣椒、香菜

油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

红烧鲤鱼的做法步骤{instruction.step+1}

鲤鱼洗净斩块，姜切丝，葱切段

步骤 2

红烧鲤鱼的做法步骤{instruction.step+1}

不沾锅倒适量油，爆香姜、葱、干辣椒，下鱼块略煎，倒入一点白酒去腥，下老抽上色翻炒几下，加入没过鱼块多一点的开水

步骤 3

红烧鲤鱼的做法步骤{instruction.step+1}

盖锅盖大火烧开放盐、糖适量转中小火二十分钟，开盖大火收汁，放鸡精、香菜出锅。

红烧鲤鱼的小贴士

1.以白酒做料酒更香 2.起锅前加点芝麻油更香

菜谱创建时间：2015-03-17 16:26:55

香辣鲤鱼

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