400g面粉放到面条机的料筒，然后按自动键。待机器启动后，从注水孔缓慢倒入140g清水。水量需按照不同面粉的吸水性，酌情调整。所以一开始一定要慢慢倒，不要一下子太多。
揉面完毕后，会自动出面。
准备一个盛面的容器，里面放些干面粉，以防面条粘连。
出来的面条略有些粘也没关系，不要动它。等出面多些时再处理。
面条全部出来后，用刀在出面口处切断。然后用手把面条和干面弄松混合。
1、缓慢少量多次注水是关键 2、如果水放得太少，出来的面条会很容易断 3、我一般每次会多做些，冻起来两份。下次吃起来就很方便了。 4、配方里的量做出来的面条是3人份 5、加入高筋面粉，面条不容易断，而且更劲道。
