马斯卡彭榴莲芝士蛋糕

马斯卡彭榴莲芝士蛋糕

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作者:Arissa妖
Arissa妖
榴莲控必备的,榴莲+芝士跟巧克力+香蕉一样,是对好基友O(∩_∩)O哈哈~ 摒弃了奶油奶酪,换成更加清新的马斯卡彭,依旧保留Cheesecake的风味,入口后却不像Cheesecake容易腻,而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。 18厘米圆模一个,高度自己看~~

用料

马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

可可海绵蛋糕一片,垫在模具底部。

步骤 2
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

马斯卡彭隔热水化软,加糖后,用打蛋器打细腻后,分次加入两个全蛋、一个蛋清,并打匀。

步骤 3
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入榴莲泥、淡奶油搅拌均匀后,筛入玉米淀粉,倒入垫了蛋糕片的模具中。

步骤 4
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

烤盘内注水,开启上下火200度预热,预热好后,将蛋糕模放进去,烘烤15分钟,转150度烤50-60分钟。

步骤 5
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后,开吃。

马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的小贴士

❤榴莲的量可以再增加,我自己就只剩下这么多了 ❤我的依旧开裂,所以请保持自己一贯的烘烤时间,别人的烤温只是参考 ❤糖量偏淡,更加突出了榴莲的味道,喜糖的妞请自行添加

菜谱创建时间:2013-10-03 11:58:07