加入鸡骨，洋葱，大葱，胡萝卜，海盐，黑胡椒，一勺苹果醋。加水漫过食材。小火煮5小时以上（取决于总共有多少水）
煮完至颜色变深，滤过杂质。滤过的汤汁再中火。煮直至轻微浓稠。
将煮过的汤汁，倒入冰格冷藏一晚。第二天就可以将其取出来脱模放到保鲜袋里。冷藏保存可以用几个月。
