先把杏鲍菇撕成细一点的条
水烧开下，杏鲍菇焯水三分钟。
断生捞出来冲凉水，挤干多余水分。一定要把水分挤干净。
油热煸炒杏鲍菇，用中小火煸炒是外酥里嫩。
接下来放蒜末和干辣椒。一起炝炒出香味儿。
调味放半勺盐，一勺辣椒粉，一勺孜然粉。翻炒均匀。
起锅前放入香菜。
出锅，杏鲍菇下酒又下饭，比烧烤还要好吃。
