菜花掰小朵洗净控干水份。 五花肉切片放少许五香粉腌制10分钟。 切姜丝、蒜片、小米椒。
热锅加少许油把菜花水份煸干，煸到表面微焦盛出。
放适量油煸炒五花肉。
五花肉煸熟出油后放姜丝、蒜片、小米辣翻炒。
放菜花，加适量盐煸炒一会儿。（菜花沙出水防止糊锅）
放生抽、蚝油、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀入味即可。
超下饭！
